Popularną potrawę kuchni polskiej, jaką jest kapuśniak, można przyrządzać na dwa sposoby - z kapusty kiszonej bądź słodkiej. W tym drugim przypadku znakomity jest zwłaszcza kapuśniak z młodej kapusty, który warto przyrządzić, gdy tylko warzywo to pojawi się w sprzedaży.
